couscous tunisien

1kg de semoule fine
4 grosses pommes de terre
2 carottes
1 boite de pois chiche en conserve
1 demi chou blanc
1 part de citrouille
1 gousse d'ail
1 oignon
morceau de mouton
quelques merguez
piment en poudre
concentrer de tomate

mettre un peu d'huile d'olive dans la couscousière épicer la viande avec le piment en poudre ajouter l'ail faite revenir la viande jusqu'a quelle soit colorée saler poivrer ajouter mettre 1 quart d'eau et ajouter les légume sauf les pois chiche ajouter le concentrer de tomate et les légume faire cuire jusqu'a se que les légume soit cuis ensuite ajouter les pois chiche laisser mijoter encore 30min faire la semoule et bonne appétit